Menestysresepti-hanke on edennyt vaiheeseen, jossa vastuu hankkeen toteutuksesta on siirtynyt Haaga-Helialle. Hankkeen kolmas työpaketti (TP3) rakentuu aiemmissa vaiheissa kerättyjen havaintojen ja tulosten varaan, ja sen tavoitteena on viedä opit käytäntöön ravintola-alan työyhteisöissä.
Kolmannessa vaiheessa keskitytään erityisesti siihen, miten koko työyhteisön osallisuus, psykologinen turvallisuus ja tiimien välinen yhteistyö voidaan juurruttaa pysyväksi toimintatavaksi ravintola-alalla. Kehittämistyö tehdään tiiviissä mukana olevien yritysten kanssa: kokeilut jatkuvat ja niistä saadun kokemuksen ja palautteen avulla syntyy osallistavan organisaatiokulttuurin toteutusmalli.
Työskentelyssä korostuu myös tasapaino tuottavuuden ja työhyvinvoinnin välillä. Tavoitteena on löytää ratkaisuja, jotka tukevat ravintolaliiketoiminnan tuloksellisuutta samalla kun ne vahvistavat henkilöstön hyvinvointia ja työyhteisön toimivuutta. Psykologinen turvallisuus on tässä keskeinen elementti.
Hankkeen keskeinen lopputulos on siis osallistavan organisaatiokulttuurin toteutusmalli, joka tarjoaa ravintola-alan yrityksille konkreettisia työkaluja työyhteisön kehittämiseen. Malli suunnitellaan niin, että se on selkeä, käytännönläheinen ja sovellettavissa erilaisissa ravintola-alan yrityksissä – koosta ja toimintamallista riippumatta.
Toteutusmalli julkaistaan 4.6. Tampereella järjestettävässä tilaisuudessa, johon on mahdollista osallistua joko paikan päällä tai verkon välityksellä. Lisätietoja tilaisuudesta tulossa pian!
Psykologinen turvallisuus esillä Gastro Helsinki -messuilla
Hankkeen teemoja käsiteltiin myös Gastro Helsinki 2026 -tapahtumassa, jossa Outi Rekola ja Maija Niemelä (Haaga-Helia) pitivät puheenvuoron psykologisesta turvallisuudesta ravintola-alan menestystekijänä. Puheenvuorossa tarkasteltiin, miten työyhteisön ilmapiiri vaikuttaa ravintola-alan arkeen: kun työntekijöillä on mahdollisuus tuoda esiin ajatuksiaan, kysyä ja oppia myös virheistä, syntyy usein sekä parempaa työhyvinvointia että parempia liiketoiminnan tuloksia.
Esityksessä hyödynnettiin tuoretta tutkimustietoa, muun muassa Menestysresepti-hankkeen Quality of Working Life (QWL) -kyselyn sekä Ravintolabarometri 2025 -tutkimuksen havaintoja. Tulokset kuvaavat ravintola-alan työntekijöiden ja esihenkilöiden arkea sekä niitä tekijöitä, jotka tukevat toimivaa yhteistyötä ja kestävää työelämää alalla.
Maija Niemelä (vas.) ja Outi Rekola Gastro-messuilla.
Webinaari hankkeen yrityksille 14.4. kello 14-15.30
Gastro-puheenvuoron teemoihin palataan tarkemmin Menestysresepti-hankkeen yrityksille järjestettävässä webinaarissa 14.4. Webinaarissa keskustelua jatketaan vuorovaikutteisesti ja hankkeessa mukana olevien yritysten näkökulmasta.
Tilaisuudessa pohditaan yhdessä, miten psykologista turvallisuutta ja osallistavaa toimintakulttuuria voidaan vahvistaa ravintola-alan työyhteisöissä käytännössä. Lisätietoa webinaarista julkaistaan pian.